Carbonara di polpo con chips di provolone

Per cucinare il polpo al meglio è importante armarsi di pazienza. Innanzitutto ci sono due segreti per essere sicuri di ottenere un polpo morbido: è importante che questo venga sbattuto sugli scogli (o su una superficie dura) subito dopo la pesca per ammorbidirne la carne o altrimenti per ottenere lo stesso effetto sarà sufficiente congelarlo … More Carbonara di polpo con chips di provolone

Mattonella di biscotti, nutella e mascarpone

Un’altra ricetta della blogger Enrica Panariello ( https://www.chiarapassion.com/2018/07/mattonella-di-biscotti-nutella-e-mascarpone.html ) E’ un dolce fantastico, si prepara in pochissimo tempo e piace veramente a tutti. Si può anche preparare in anticipo, si conserva in freezer per un mese e in 15 minuti a temperatura ambiente torna cremoso. Ingredienti: 250 g di biscotti oro saiwa o rigoli caffè … More Mattonella di biscotti, nutella e mascarpone