Non é Natale senza i pan di zenzero. Qui trovate la ricetta per la frolla da usare per i vostri biscottini natalizi, pronta in poco tempo è perfetta per scatenare la vostra fantasia. Per decorare gli omini io ho usato la penna decora dolci della Tescoma che trovo fantastica.
https://www.tescomaonline.com/it/penna_decora_dolci-630536.html
Ingredienti:
- 350 gr di farina 00
- 5 gr di zenzero in polvere
- 5 gr di cannella in polvere
- Un pizzico di chiodi di garofano macinati
- Un pizzico di noce moscata
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 160 gr di zucchero
- 110 gr di burro
- 1 uovo
- 50 gr di miele
- Un pizzico di sale
Procedimento:
Basterà mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorarli fino ad ottenere un composto omogeneo, formate una palla, ricoprite con della pellicola e lasciate riposare in frigo per mezz’ora.
In alternativa potete usare il Bimby: mettete tutti gli ingredienti nel boccale e mescolate 30 sec a vel 4 e il gioco è fatto.
Il vostro impasto è pronto per deliziosi omini o una casetta da decorare.
Cuocete i vostri biscotti in forno statico a 170 gradi.
Pera & Cannella 